Matkaterkut

Vaikka on ihanaa olla taas kotona, oli Belgia ja Pariisi aivan mahtavia! Matkakuume vaan paheni! Sää suosi melkein koko matkan ajan. Alkuviikosta Belgiassa oli hiukan epävakaata, mutta loppuviikosta lämpeni ihan urakalla ja silloin pystyikin olemaan ballerinoissa, hameessa ja topissa. Oi sitä ihanaa autuutta! Pariisissa oli reilusti yli +20 ja siellä hihhuloitiin myöskin päiväsaikaan ihan hamosessa ja topissa!

Belgiaa kohtaan mulla ei ollut mitään suurempia odotuksia, koska se ei varsinaisesti ole kuulunut unelma matkakohteisiin. En kyllä ymmärrä, että miksi, koska se oli todella ihana maa. Pääsimme vierailemaan Louvain la neuvessa, Brysselissä, Liegessä, wavressa ja jossain pienemmissä paikoissa. Maa oli täynä mitä ihanempia rotisko taloja, joista olisin halunnut kunnostaa aika lailla kaikki! Huomaa aika selkeästi, että on kevät, koska on taas tälläinen "pesänrakennusvietti"!

Belgissa saa todellakin maailman parhaita vohveleita. Siellä on kahdenlaisia vohveleita: De Brussels ja De Liege. De Liege-vohvelit ovat ainakin mun mielestä parempia, koska niissä taikina on makeampi kuin De Brussels yksilöissä. Taikina josta vohvelit tehdään on muuten täysin erilainen kuin täällä Suomessa. Taikinan koostumus lähentelee pullataikinan koostumusta ja ne onkin sellaisia turvonneita palleroita ennen kuin ne raudalle heitetään. Parhaimmillaan vohvelit ovat aivan naturelleina! Alla on kuitenkin kuva puoliksi syödystä Liege-vohvelista suklaan kera.

Nyt lähden ulos lenkkeilemään, koska on niin ihana ilma!

Bryssel

Huomenna tosiaan lähden kohti Brysseliä ja sitten loppuviikosta otamme Brysselistä junan kohti Pariisia! Tältä matkalta odotan paljon hienoja nähtävyyksiä, hyvää ruokaa, kivoja tyyppejä sekä yleisestikkin ihanaa aikaa! Shoppailut saattaa jäädä vähän vähälle huonon taloustilanteen takia.:(

Cute cupcakes

Tein noin viikko sitten suloisia cup cakeseja (mikä lie on oikea taivutus:D) ja niistä tuli oikein hyviä ja makeita. Niiden jälkeen ei kyllä tehnyt yhtään mieli syödä mitään makeaa! Ja se on harvinaista minulle.:) Ohjeen sain jauhotsuussa- blogista.

Tässä on ohje!

Suklaa-cupcakes
(n. 12-18 kpl)

3 munaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata (70 % kakao)

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi ja sekoita se kermaviilin ja kahvin kanssa ja lisää kananmunaseokseen.
Sekoita kuivat aineet ja kääntele varovasti seoksen joukkoon.
Sulata suklaa ja lisää taikinaan.
Täytä 2/3 vuoasta taikinalla ja paista 175°C:ssa n. 20-25 min.
Anna jäähtyä ennen koristelua.

Kuorrutus:
120 g pehmeää voita
10 dl tomusokeria (minä käytin vain 8 dl tomusokeria)
2 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kuumaa kahvia
Sekoita tasaiseksi seokseksi voi, tomusokeri, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja tuorejuusto.
Lisää lopuksi kahvi.
Levitä tai pursota kuorrute kakkusten päälle ja koristele halutessasi.


Kannattaa kokeilla!